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蚝油香菇扒油菜的做法

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蚝油香菇扒油菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油菜 2颗

、

香菇 10朵

、

葱白 2段

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

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主要食材。
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香菇洗净去掉根茎部分，用刀在面上划十字。
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油菜洗净，如图切成长条形。
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锅里放水煮沸，加一小勺盐。
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把切好的油菜放入沸水中焯2分钟。
步骤6/13 点击查看大图
焯过水的油菜捞起沥干水摆盘。
步骤7/13 点击查看大图
不沾锅烧至温热，倒入花生油，再放入葱白爆香。
步骤8/13 点击查看大图
把香菇放入锅内，炒至变软。
步骤9/13 点击查看大图
然后放入一勺蚝油。
步骤10/13 点击查看大图
一勺酱油。
步骤11/13 点击查看大图
再放少许盐。
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最后调少许淀粉水勾芡，即可起锅。
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简单易做又好吃的蚝油香菇扒油菜就做好啦！

小贴士

油菜焯水时放点盐，可以使油菜的色泽维持像新鲜时的翠绿感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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