无骨鸡爪！这是你们要的无骨鸡爪吗！！
它来了它来了 ！ 最近火大街的无骨鸡爪，我终于按耐不住，小试牛刀一下 买了43块钱的鸡爪，大概两斤半这样子 。一家四口人，所以做得比较多了 。鸡爪去骨的时候，真的是折磨我指甲一直不停的在做美甲，变得很软，直接去骨去到指甲裂开，但是吃的时候还是很快乐！外面卖的真的好贵 ~哈哈哈哈哈
3克
7克
43克
222
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/27
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鸡爪泡水去血水（看个人情况，我早上买回来泡到下午）
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步骤2/27
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去掉它滴脚趾甲 （尽量头都剪了，好去骨）
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步骤3/27
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如图 给他们做完指甲啦
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步骤4/27
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姜片放进去，开始焯水 （焯完水，洗干净）
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步骤5/27
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加入葱结，大火煮开，转小火，盖锅盖闷煮10分钟
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步骤6/27
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煮好将鸡爪放入凉水中，不停的冲凉水！！！注意这个时候鸡爪皮软的，容易烂哦！
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步骤7/27
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然后放入提前冻好的水里面，（尽量早点放进去冰，我突然想做临时冰的）凉了之后鸡爪皮就开始有点脆了。
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步骤8/27
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凉了之后盖保鲜膜放入冰箱速冻
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步骤9/27
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速冻出来！鸡爪就脆脆的啦！！很好脱骨
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步骤10/27
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这是我人生第一个无骨鸡爪哈哈哈哈
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步骤11/27
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用刀按顺序在每个鸡爪上划一刀
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步骤12/27
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大骨这里也划一刀
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步骤13/27
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然后理出骨头 （也可以用牙签来进行肉骨分离再用手理出骨头）
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步骤14/27
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慢慢剥，耐心剥哦！加油！
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步骤15/27
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像这样！慢慢尝试，多留点脆骨在上面~
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步骤16/27
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一个下午不停的剥啊剥啊 中午 剥完了得到了他们
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步骤17/27
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半个柠檬、一个百香果、食量姜丝、葱头、四分之三洋葱、100g装的 半包泡椒（泡椒水全加）、小米辣4个、蒜末适量
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步骤18/27
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生抽4勺（慢慢加调适合自己的味道）
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步骤19/27
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椒麻油2勺
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步骤20/27
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3-4勺 慢慢试味道
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步骤21/27
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蜂蜜水 6勺 后面不够可以自己再加 酌情
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步骤22/27
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自制的红油辣椒 适量
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步骤23/27
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搅拌好 （可以自己提前弄好，鸡爪入骨完就放进去）
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步骤24/27
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所以！它来了它来了！
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步骤25/27
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辛苦剥的 慢慢吃
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步骤26/27
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(⊙o⊙)哇 爱了！
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最后一步
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柠檬用盐搓一下哦
不吃辣的小伙伴省去辣椒步骤就ok了。泡椒水可以适量放~香哦！
大家快冲吧！！白天泡来晚上追剧哈哈哈哈哈
对于调味，可以开始少量，后面觉得有差味道再慢慢加哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
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