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椒香可口的椒盐带鱼

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鲜到鲜得舟山带鱼，椒盐版本太赞了，好吃到舔盘的冲动啊✔

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30~60分钟 | 配菜(中级)

带鱼 400克

、

料酒 1汤匙

、

盐适量

、

面粉 40克

、

淀粉 40克

、

椒盐适量

、

姜 6片

、

蒜 3瓣

、

花椒少许

、

蒜苗适量

、

青红椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，如上图所示
步骤2/9 点击查看大图
清洗带鱼，去鳍，去内脏
步骤3/9 点击查看大图
切成一样大小的带鱼段
步骤4/9 点击查看大图
放入盐、姜、蒜、花椒、料酒，腌制10分钟
步骤5/9 点击查看大图
把面粉和淀粉拌匀，带鱼裹面，下油剪至两面金黄。
步骤6/9 点击查看大图
带鱼煎好后，控油捞出
步骤7/9 点击查看大图
再次倒入植物油，放入青红椒，放入带鱼。
步骤8/9 点击查看大图
撒上蒜苗、适量椒盐，盛出摆盘。
最后一步点击查看大图
上桌开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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