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莲藕炒肉片的做法

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莲藕炒肉片

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营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。参与活动: #食来运转八方进福#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

猪肉 30克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

油 1勺

、

醋 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的莲藕去皮洗净备用
步骤2/15 点击查看大图
莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉
步骤3/15 点击查看大图
锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长
步骤4/15 点击查看大图
焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份
步骤5/15 点击查看大图
猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤7/15 点击查看大图
放入猪肉炒至断生变色
步骤8/15 点击查看大图
放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
放入盐和味精改小火翻炒
步骤10/15 点击查看大图
炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
莲藕营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13/15 点击查看大图
莲藕入口脆嫩爽口微微带着点酸酸的味道
步骤14/15 点击查看大图
搭配小餐包、牛奶、牛肉干一起吃太棒了
最后一步点击查看大图
莲藕肉片炒至莲藕时放入一点点醋是为了吃起来口感更加脆爽噢

小贴士

营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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