牛气冲天小炒黄牛肉
喜气洋洋过牛年,牛气冲天! 猪肉价格从去年长上来就很难跌回去,一下子猪肉变贵族了,还不如吃牛肉,而且牛肉的营养价值远超猪肉,顺便来教大家做一道简单又快手的菜,年夜饭中来一盘小炒牛肉,牛气冲天!孩子老人都爱吃,赶紧一起get吧
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步骤1/8
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1. 准备好所有食材,另外再准备一个空碗
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步骤2/8
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2. 把切好的黄牛肉放入空碗中,加入玉米油,'太太乐'鲍汁蚝油(宴会),'太太乐原味鲜'料酒和'太太乐原味鲜'小炒鲜酱油,最后加入生粉抓拌均匀,腌制片刻
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步骤3/8
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3. 这是用到的所有调味料
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步骤4/8
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4. 先把锅烧热,放入适量的油,再把姜片跟大蒜炒出香味
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步骤5/8
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5. 把腌好的牛肉下锅,快速翻炒变色,出锅
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步骤6/8
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6. 另起锅,倒入少量油,下入切好的青红椒丝,翻炒至断生,加少量盐
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步骤7/8
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7. 最后倒入刚刚的牛肉,快速起锅
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最后一步
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成品
腌制的时候加入油能锁住牛肉里的水分,使口感更嫩;此菜谱用的调味料都是太太乐的,大牌子给孩子吃更放心,孩子也特别爱吃,特别费米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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