新手都可以搞定的大牌鸡汤
乌鲁木齐的冬天很冷的,特别是今年零下20℃,老公下班应酬回来,总是胃不舒服,煲一锅鸡汤,暖暖胃,暖暖心…
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步骤1/6
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鸡肉冷水下锅,煮出血沫,冲洗干净备用
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步骤2/6
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虫草花,红枣,当归,干贝,竹荪提前泡好备用
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竹荪要多次换水浸泡,直到没有异味
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步骤4/6
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焯过水的鸡肉,和泡好的干贝,两块姜片,5粒花椒,加冷水煲汤,水要一次性加够,水大火煮开后,转小火炖20分钟
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步骤5/6
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加入虫草花,红枣,枸杞,炖20分钟
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最后一步
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最后加入竹荪炖10分钟,出锅前根据个人口味加入盐,味精,香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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