自制蔬菜豆腐
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豆腐这种食物大家都经常吃,也会用它来做出各种各样的美食,但有没有人尝试过自己在家里面做豆腐呢?一般来说做豆腐是要用到石膏或者卤水的,制作的过程也比较复杂,所以绝大多数人都会选择买现成的豆腐来做菜。今天婶子就来分享一种自己在家也可以做豆腐的方法,不用石膏也不用卤水,只要加入一点内酯就可以做出美味可口的豆腐了。内酯这个东西在某宝以及一些比较大的超市里都会有的卖,用它做豆腐的方式很简单,你还可以像我这样加入各种新鲜的果蔬汁做出彩色的豆腐来。如果实在买不到,也可以换成10克的白醋来做的。不管是解馋还是好玩,这款加了小油菜的嫩绿色内酯豆腐都可以玩玩看啦。
营养分析
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20克
46克
46克
504
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
将干黄豆放清水里泡发好,有条件的可以过夜。泡发后的黄豆大约有300克。
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步骤2/14
之后将泡好的黄豆放入破壁机中,再加入洗干净的小油菜,倒入差不多1600克左右的清水。之后高速搅打成为细腻的绿色豆浆即可。
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步骤3/14
做豆腐的豆浆必须要过滤后才能用,要不然会口感很粗糙。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-01-19
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