西芹百合炒腰果
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材：西芹+百合+腰果+青红黄椒片（少许配色）+姜蒜片。西芹洗干净削皮切菱形；百合洗干净待用。
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步骤2/4
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起锅烧水：锅放清水烧开，加入少许食盐和油，倒入西芹+青红黄椒焯水1分钟加入百合微焯，捞出沥干水分，待用。准备小碗酱料汁：食盐5g+鸡精2g+白糖2g+蚝油+生粉1勺+香油+少许清水搅匀。
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步骤3/4
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热锅冷油小火放入姜葱蒜片炒香，倒入已焯水的西芹+百合+青红黄椒炒匀。倒入酱料汁，大火快速翻炒均匀，最后加入腰果炒均匀，加入少许香油，起锅。
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最后一步
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盛出装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
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