烤羊排
用最简单的调料还原羊肉本身的味道 把羊排切成小块 方便腌制入味 更容易熟 也更方便吃
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步骤1/6
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最好选用新鲜的羊排，切成喜欢的大小块
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步骤2/6
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洋葱切丝泡一碗花椒水
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步骤3/6
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将洋葱和花椒水（连椒带水）一起倒入羊肉中，撒入四勺盐。因为腌制过程及烤制过程羊肉会出油出水，所以盐可以适当多。腌制4个小时以上。（根据不同的量加长时间）
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步骤4/6
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烤箱预热200度 30分钟（我家是大烤箱，功率大，肉我切的小，30分钟足够）将腌好的羊肉均匀的放在烤盘中均匀的挥洒上一层薄盐和孜然（不用特意一个一个放，随意挥洒就行）
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步骤5/6
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20分钟左右观察一下肉的变化，暂停烤箱，翻个面再随意挥洒一遍盐和孜然，继续烤（辣椒等好了再根据口味放，放早了容易糊）
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最后一步
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出锅啦原汁原味的烤羊排，因为充分的研制去除了膻味，也没有多余的香料的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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