水煮鱼
买了一条新鲜的鲤鱼,做一碗水煮鱼,辣椒一定要辣,麻椒要麻
-
步骤1/5
点击查看大图
鲤鱼一条,去麟、去内脏,清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
鲤鱼片薄片,最好买大一点的鱼,鱼买小了,刀工不到位
-
步骤3/5
点击查看大图
鱼片和鱼骨头分开,倒入料酒、淀粉、白胡椒粉、葱段、姜片、盐,抓匀,用保鲜膜封上
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放油,放入火锅底料、郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入适量水,煮开,先放豆芽,煮熟放入碗底,在放鱼肉和鱼骨,放入碗中
-
最后一步
点击查看大图
起锅到油,多到一些,油温热了,放入麻椒、辣椒,一起倒入碗中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
水煮鱼的其他做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
干锅土豆片
4421368人看过 -
孜然火腿土豆丁
4434836人看过 -
鱼香肉丝
7063954人看过 -
#秋天怎么吃#虫草花炖鸡汤
1375434人看过 -
黄焖猪蹄
896人看过 -
清蒸多宝鱼
435155人看过 -
土豆炖茄子
25975人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10514016人看过 -
溜肥肠
166143人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4671703人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酱烧鸡翅土豆
114610人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#吮指香辣虾
134797人看过