肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存
美味的肉松菠菜奶香花卷，淡淡奶香的奶香中带有一丝肉松的咸香，非常好吃。
21克
42克
190克
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千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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准备好所需食材。
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步骤2/16
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把面团的材料直接倒入厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵。
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步骤3/16
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发酵至两倍大后，揉压出面团内的气泡，直至面团光滑。
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步骤4/16
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然后用擀面杖尽量擀成长方形。
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步骤5/16
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涂抹上一层薄薄的花生油，再撒上少许的盐，涂抹均匀后再均匀的撒点肉松。
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步骤6/16
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三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。
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步骤7/16
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切成比较宽的长条，两两一组。
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步骤8/16
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再次放入发酵盒，松弛15分钟。
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步骤9/16
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用筷子在中间压一下，抽出筷子。
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步骤10/16
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手拉住两端轻轻扯长一点。
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步骤11/16
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然后筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了。
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步骤12/16
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卷好的花卷垫上油纸放在蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵20分钟。
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步骤13/16
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最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可。
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步骤14/16
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成品照
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步骤15/16
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成品照
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最后一步
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成品照
1.每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量。
2.面团排气后必须充分揉匀，这样蒸出来的花卷才会松软有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
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