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查干湖的鱼必须铁锅炖

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朱爱凝

年夜饭的豪横菜～铁锅炖鱼，鱼一定是查干湖的胖头鱼，家里四口人嘴壮，我们一顿能吃一条七斤左右的鱼，年夜饭一大家子10几口子就得来一条10几斤的，里面再放上五花肉，豆腐，白菜，粉条等肉类蔬菜，吃起来不要太爽！ 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
查干湖大鱼 七斤
、
豆腐 1块
、
娃娃菜 2颗
、
五花肉 500克
、
红薯粉条 1把
、
葱 姜 蒜 适量
、
花椒 20克
、
干辣椒 2个
、
大料 5个
、
桂皮 3块
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
糖 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

花椒和蒜一定要多放，鱼一定要切成大块炖，炖的时间要到位

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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