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家常菜蒜苗炒鸡蛋

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蒜苗营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗的辣味主要来源于其含有的辣素，这种辣素能醒脾气、消积食，还有很好的杀菌抑菌作用。此外，蒜苗里面含有大量的铜元素，身体中的血液、中枢神经以及免疫系统都离不开铜元素，它对于脑子和肝以及心脏的发育都具有重要的作用。不仅如此，蒜苗还能有效预防流感、消除肠炎、预防脑血栓的形成，也能起到保护肝脏的作用。 　　适宜搭配： 　　蒜苗和莴笋搭配，可以防止高血压，全面补充人体营养; 　　蒜苗和猪肝搭配，能够补血活络，补肝明目; 　　蒜苗和黄鱼搭配，可以调治便秘、保护眼睛; 　　蒜苗和木耳搭配，能够开胃健脾、帮助消化;
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蒜苗 一小把
、
鸡蛋 2个
、
盐 少许
、
油 适量
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

蒜苗摘干净呦，不用再加其他葱姜蒜爆锅，直接炒蒜苗就可以了，鸡蛋微微金黄就盛出呢，以免二次入锅炒老了不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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