土豆形状的豆包
家常面食也可以做出新花样，最近看到红遍网络的一款面食，土豆馒头。乍一看造型逼真，很是可爱。
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步骤1/8
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将面粉、玉米粉，酵母和白糖都放进盆中，加温水和面，和成光滑的面团发酵。
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步骤2/8
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面团发酵至两倍大，取出放案板上揉一揉排气。
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步骤3/8
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将面团分成等大的小剂子。
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步骤4/8
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准备适量的豆沙馅，揉成等大的小球。如果粘手可以涂一层面粉防粘。家里没有豆沙馅了，我用的是做月饼剩的板栗馅。
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步骤5/8
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将小剂子擀成薄饼，包入馅料。
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步骤6/8
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包好馅的豆包整理成不规则的椭圆形，用筷子扎几个小坑，不要扎透。
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步骤7/8
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包好的豆包放锅中二次发酵，开火。上汽后蒸15分钟焖3分钟取出。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-11
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