酸菜炒土豆丝
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东北人的家常菜，酸酸辣辣，下饭菜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉切丝，可以宽一点儿、厚一点儿，比较香。
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步骤2/4
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土豆切丝、过水，一是避免长时间暴露空气中土豆变黑，二是淀粉多，炒时易断。
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步骤3/4
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买的酸菜，过遍水，攥掉多余水分。
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最后一步
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油锅下肉炒至七分熟、下土豆丝、酸菜，加料酒、酱油、盐、五香粉，翻炒，出锅前加蒜、姜、干辣椒，炒3分钟，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-09
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