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酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法

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酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾

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超可爱的迷你小泡芙，做法简单一次就成功。外皮酥酥脆脆，咬一口，酸酸甜甜的内馅一涌而出，比甜品店的都好吃~ Cr.叶子

食材清单加入采购清单

黄油 50g

、

鸡蛋 2~3个

、

水 125g

、

低筋面粉 75g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、准备好材料，面粉提前过筛
步骤2/12 点击查看大图
2、把黄油和糖还有水，倒入锅中加热
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3、水开后快速倒入面糊
步骤4/12 点击查看大图
4、快速搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
5、一边搅拌一边碾压，直到锅底出现面糊就可以关火了
步骤6/12 点击查看大图
6、面糊放入盆中，凉至不烫手，少量多次加入蛋液
步骤7/12 点击查看大图
7、直到提起刮刀有个倒三角就可以了
步骤8/12 点击查看大图
8、装入裱花袋中挤在烤盘上
步骤9/12 点击查看大图
9、烤箱提前预热上火200度，下火180度入烤箱烤10分钟
步骤10/12 点击查看大图
10、再上火180度，下火160度，烤15分钟
步骤11/12 点击查看大图
11、烤好就可以出炉了
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12、先给你吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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