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快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法

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快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）

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打工人日常便当盒希望宝宝们点下关注呀～让我更有动力继续分享下去❤️ 这道菜不知道起个什么名字，正好今天闺蜜帮我买了一注双色球，今日便当正好也是两个颜色，之前带饭，公司同事都说很香的味道，分享给大家啦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

肉丁 80g

、

葱姜蒜够用就行

、

花椒 8粒

、

八角两个小瓣

、

香叶一片

、

味极鲜一勺

、

蚝油半勺

、

盐适量克

、

鸡精半勺

、

油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备菜肉丁（买的切好的）胡萝卜丁、土豆丁、（大家都会吧？先切成厚片，然后切成粗条，再切成丁丁就可以啰）蒜片，姜片，两片八角花瓣（看图）几粒花椒，以前，香叶，葱花（假装有……我忘了买了……）
步骤2/6 点击查看大图
先把肥肉丁丁的油炒出来哈
步骤3/6 点击查看大图
把瘦肉丁翻炒至变色后，烹一点料酒，倒入配料进行翻炒，我今天放的油有点少……再然后放味极鲜和蚝油炒一下
步骤4/6 点击查看大图
然后先倒入胡萝卜丁，翻炒下～再放入土豆翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入多半碗水，没过食材就可以了（不要纠结凉水热水，我用的凉水因为比较方便，当然热水会更好一点）。大火烧开后转中小火，放一丢丢盐，盖盖儿炖一会儿
最后一步点击查看大图
尝个丁儿，软了就大火收汁，放点鸡精就可以出锅咯

小贴士

花椒可以煸炒后拿出来，我刚刚吃的时候吃到好几个花椒……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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