锤肉汤
很简单的汤
16克
52克
6克
370
千卡
-
步骤1/5
瘦肉洗干净,擦干后,均匀涂上一勺盐巴,放旁边腌20分钟左右。
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步骤2/5
取出瘦肉,切成5毫米左右的片,肉片双面粘上淀粉,放到保鲜膜里,用肉锤捶它。
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步骤3/5
捶到肉片变得松散,面积明显变大之后即可。
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步骤4/5
烧开水,等水开期间可以洗一下上海青跟葱,并把葱切成葱花。葱花可以替换成芹菜或者香菜,上海青可以不放。
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最后一步
把肉片放开水里煮熟,蔬菜放入煮熟,加入适量盐巴与鸡精,水开后撒入葱花和紫菜即可食用。
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发布于 2021-01-05
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