新疆烤羊排
烤箱烤羊排其实也不错呢,无烟无碳更健康
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步骤1/7
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准备食材(正宗的新疆烤羊排不需要太多的调味)图中黄酒拿错了,要用料酒
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步骤2/7
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Ⅰ 把羊排放入水中,加入适量料酒清洗一下Ⅱ 用厨房纸擦干羊排水分,再用叉子将羊排打孔
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步骤3/7
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Ⅰ 将打过孔的羊排抹上盐和孜然粉,均匀按摩五分钟以上,让其更入味
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步骤4/7
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Ⅰ 倒入红酒、洋葱,搅拌均匀Ⅱ 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上,让其腌制更入味
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步骤5/7
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Ⅰ 将昨天的羊排取出后静置解冻半小时Ⅱ 把羊排放在烤箱中层的烤架上,下层托盘铺上锡纸以防油污Ⅲ 上下火200°C 烤20min
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步骤6/7
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Ⅰ 取出羊排,两面均匀抹上孜然粒、辣椒面、白芝麻Ⅱ 羊排翻面后,放入烤箱继续200°C烤15min
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最后一步
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外酥里嫩,肉质紧实,香味十足~嘿嘿,快夸我!!真是个平平无奇的做饭小天才
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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