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伊比利亚猪肋排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

伊比利亚猪肋排 1kg

、

冰糖酱油醋少许

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
伊比利亚猪肋排
步骤2/10 点击查看大图
切块
步骤3/10 点击查看大图
黄酒姜片
步骤4/10 点击查看大图
焯水3分钟
步骤5/10 点击查看大图
烧排骨的水去渣备用
步骤6/10 点击查看大图
洗净待用
步骤7/10 点击查看大图
加入煮排骨的水莫过猪排
步骤8/10 点击查看大图
加入黄酒生抽老抽醋冰糖
步骤9/10 点击查看大图
收汁
最后一步点击查看大图
百吃不厌的糖醋排骨赞赞赞！

小贴士

西班牙本土特有的猪种，也是最接近野猪品种的利比里亚黑皮猪,位于伊比利亚半岛西南部的天然山区生态系统，那里的野生天然橡果是伊比利亚猪群的主要食物，纯生态的喂养，还让它们的蛋白质比普通猪群高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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