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小姨妈豆沙酥角

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看看蛋挞批的变身，哈哈哈哈哈哈哈

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10~30分钟

蛋挞皮 6个

、

豆沙 60克

、

鸡蛋黄 1个

、

白芝麻（可选项） 14克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋挞皮取出解冻
步骤2/13 点击查看大图
趁冷剥离锡纸托盘
步骤3/13 点击查看大图
十分钟左右，蛋挞皮开始软化，就可以包馅料了……小朋友喜欢豆沙陷料，某宝买的低糖版本，也可以根据自己喜好填入爱的馅料
步骤4/13 点击查看大图
对折即可，内馅不太满，否则烤的时候容易爆浆
步骤5/13 点击查看大图
将边缘轻轻压紧，类似饺子形状
步骤6/13 点击查看大图
空气炸锅底部铺锡纸，放入豆沙酥角。200度十分钟
步骤7/13 点击查看大图
已经初步成型和起酥了
步骤8/13 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，只需要用到蛋黄
步骤9/13 点击查看大图
将蛋黄液（无需调味）涂满表面
步骤10/13 点击查看大图
洒下芝麻
步骤11/13 点击查看大图
继续200度，五分钟
步骤12/13 点击查看大图
香气扑鼻的豆沙酥角出炉了！！！
最后一步点击查看大图
又香又酥，入口即化

小贴士

每个锅的脾气不一样，多实验几次就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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