小白变大厨的火锅辣豆腐
冬天没有什么是一顿火锅解决不了的，火锅底料都是家中常备啊！火锅底料不止做火锅，做菜也是棒棒的！不用担心不会做，一袋底料全搞定，秒变大厨！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/10
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豆腐切块儿，用开水泡一下，去除豆腥味，还不易烂
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步骤2/10
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青豆焯水泡凉水备用
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葱切小块，火锅底料1/4备用
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锅中烧油，下入火锅底料炒化，下入葱爆香
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下入豆腐翻炒
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加水盖锅盖焖煮15分钟左右
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汤汁变少，下入青豆
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翻炒均匀下入水淀粉，翻炒均匀出锅
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出锅装盘
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最后一步
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每块豆腐吸满汤汁，配碗米饭开吃啦！
火锅底料的量可以视自己接受辣的程度调整，我能吃辣，所以觉得1/4的量正好，入口有点辣，但很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-03
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