白吐司
柔软拉丝的奶油白吐司,天使吐司 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
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步骤1/6
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手套膜后一发至两倍大
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步骤2/6
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排气分割滚圆松弛十五分钟
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步骤3/6
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第一次擀卷,松弛十五分钟
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步骤4/6
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第二次擀卷,开始二发
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步骤5/6
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出炉
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最后一步
tips1.我的模具是180度25分钟2.转换成山形吐司450g不用改配方,盖盖就整体*0.9换算成250g面粉3.淡奶油很重要不能换,奶油含量比较高,所以盐后放。这个面团不湿,不要被吓到随意减少液体4.喜欢黄油的直接把橄榄油换同重量的黄油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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