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五香花生的做法

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五香花生

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2020年的最后一天，跨年总少不了喝几杯，这个五香花生跨年追剧最佳，赶快做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 500克

、

八角 8个

、

桂皮 4块

、

干辣椒 6个

、

花椒 1小把

、

十三香适量

、

盐一袋

、

生姜适量

、

鸡精适量

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需的食材
步骤2/8 点击查看大图
把花生放在盆中用开水泡五分钟
步骤3/8 点击查看大图
泡好后沥干水分，放入鸡精和十三香抓拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入准备好的一袋盐，放入准备好的花椒，桂皮，八角，干辣椒，大葱段，生姜片
步骤5/8 点击查看大图
把抓匀的花生倒入锅中，中火20分钟一直翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒至盐发黄，花生轻轻一捏就可以退皮为止
步骤7/8 点击查看大图
用漏勺筛出花生
最后一步点击查看大图
一份好吃又下酒的五香花生就好了

小贴士

为了防止炒糊，需要一直翻炒。花生炒好后放凉会更酥脆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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