帕玛森芝士司康
司康是非常省事的西点,在时间不太充裕的时候,总是会想到它。 帕马森的司康,早就计划用它来消耗帕马森。 第一次遇到需要打发黄油的司康,是不是这样会更松软一些呢?懒得用模具切圆切花,直接擀成长方形,横三竖二切成小方块。快捷又省事,少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。 金黄咸香,不错的早餐。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
29克
16克
92克
630
千卡
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步骤1/12
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用料:低筋粉100克,黄油25克,帕玛森芝士粉15克,泡打粉3克,细砂糖15克,牛奶35克,全蛋15克,盐1克
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步骤2/12
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将面粉泡打粉过筛,
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步骤3/12
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加入芝士粉混合均匀。
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步骤4/12
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黄油软化,加入细砂糖。
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步骤5/12
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搅打松发,
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步骤6/12
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加入面粉,蛋液,牛奶。抓捏成均匀面团
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步骤7/12
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包上保鲜膜,松弛15分钟。
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步骤8/12
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擀成厚约1厘米的方形,再松弛10分钟。
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步骤9/12
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切成小方块,
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步骤10/12
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放入烤盘,表面刷蛋液,
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步骤11/12
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
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最后一步
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表面金黄,出炉。
芝士粉可以用其他材料代替,或不用。
司康形状可以随意切割。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
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