双色刀切馒头
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步骤1/16
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菠菜洗干净，用刀切成碎，放榨汁机内榨成菠菜泥
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步骤2/16
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将榨好的菠菜泥过滤出160克菠菜汁
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步骤3/16
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加上300克面粉跟3克酵母揉成面团
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步骤4/16
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菠菜面团揉好盖保鲜膜室温发酵
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步骤5/16
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300克面粉加水跟酵母揉成面团
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步骤6/16
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同样将白色面团盖保鲜膜发酵
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步骤7/16
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菠菜面团发酵好，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞轻微回弹就可以
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步骤8/16
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将面团取出，揉均匀之后搓成长条
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步骤9/16
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白色面团发酵好，同样取出揉均匀
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步骤10/16
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之后用擀面杖擀成薄片
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步骤11/16
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用模具压出圆片，抠成镂空状
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步骤12/16
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盖在菠菜面团上，将边缘剪掉，用刀分切就可以啦
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步骤13/16
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剩下的面团分别擀成薄片，叠加在一起卷起，之后分切
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步骤14/16
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做好的馒头放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火蒸10分钟就可以出锅啦
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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组织细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
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