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好运来

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清幽梅花2

广东人食俗很讲究口彩,比如传统食材蚝豉就是当地春节年货中的大热门,乃因粤语中蚝豉音近"好事"、"好市"。其实就是生蚝脱水干制的产物,堪称鲜味、营养的精华浓缩。 蚝干是广东地区文化美食之一,平时餐卓上都少不了它,广东人称蚝干为"蚝豉"译音"好事"、"好市"尤其是新店开张时更是少不了这道菜,广东人喜欢它不仅蚝寓意好,其口感和营养也是十分丰富的。新年吉祥菜肯定少不了这一款好运来。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
蚝干 10～12个
、
红萝卜、白萝卜片 各适量
、
蒜末 1茶匙
、
韭菜 1小把
、
蚝油 2勺勺
、
料酒 1勺
、
姜片 2片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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