黑米肠仔包的做法

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黑米肠仔包

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肠仔包小时候就爱吃这个面包♥️ 有弹性有汁水的香肠，配上两种好吃的酱料，松软的面包，一个下去特别满足☺️ ⭐️趁金宝的雪人棉花糖还没吃完，拿来简单的布个景 - 冬日里的温暖参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

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51克
50克
243克

1467
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250g

、

黑米粉 35g

、

奶粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4g

、

黄油 30g

、

糖 40g

、

盐 2g

、

番茄酱适量

、

蛋黄酱适量

、

海苔肉松少许

烹饪步骤

步骤1/8
面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋加入2种粉后，中间挖个洞放入酵母，糖和盐对角放，再加入奶粉启动揉面程序，将面团揉出粗膜后，加入黄油，继续揉出手套膜
步骤2/8
揉圆后，放在盆内开始发酵，发酵至两倍大，手指戳一个洞不会反弹就好了，也可以放冰箱冷藏低温发酵
步骤3/8
面团取出排气，分成9等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤4/8 点击查看大图
醒发完再放入盘中，进行第二次发酵，发酵至两倍大
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热，香肠对半切按在面包上，挤上番茄酱和蛋黄酱，再撒上少许海苔肉松
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱，180℃烤20分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
黑米的香～香肠的香～
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咬上一大口特别满足

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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