香酥猫耳朵的做法

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香酥猫耳朵

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49克
65克
473克

2454
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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主料：

白面团适量面粉 260克白糖 30克水 100克盐 3克油 20克红面团适量红糖 60克水 100克油 20克面粉 260克

烹饪步骤

步骤1/8
白面团：糖➕水➕盐➕油➕面粉揉成团
步骤2/8
红面团：红糖➕水融化，再➕油➕面粉揉成团
步骤3/8
包上保鲜膜，松弛30分钟
步骤4/8 点击查看大图
两个面团分别擀薄
步骤5/8 点击查看大图
白面团上刷少量水（为了更好的粘合，不能刷太多哦❗️），红面团铺在白面团上，再刷层水卷起来，冷冻一小时（比较好切片）
步骤6/8 点击查看大图
冷冻好的面卷从中间切开，然后切薄片（也可以切好后用擀面杖擀薄）
步骤7/8 点击查看大图
油温五成热（筷子放下去微微冒泡），小火放入面片，炸至浮起捞出，稍微晾凉再复炸一次即可
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可以撒上椒盐或自己的喜欢的调味，个人觉得就这样直接吃也是不错的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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