香辣猪手
154克
191克
33克
2261
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
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1、猪手凉水下锅，加入5片姜和料酒，大火煮开，煮开后捞出，去除血沫，再用水冲洗干净。
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步骤2/5
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2、砂锅中放入凉水、猪手、姜片、葱、八角、花椒煮30分钟捞出。
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步骤3/5
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3、锅中放油，烧至7成，依次放入姜片、蒜、辣椒酱，豆瓣酱炒香，再放煮好的猪手炒均匀。
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步骤4/5
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4、撒上盐，鸡精翻炒半分钟，放入青辣椒、蒜苗翻炒均匀。
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最后一步
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5、然后加入生抽，老抽翻炒，香辣美味猪手就出锅啦
1、猪手凉水下锅焯水，记得放入姜片和料酒去腥。
2、用砂锅煮26-30分钟有嚼劲。（可根据个人口感调整）
3、砂锅煮过的汤可以留下来，做面汤很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-28
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