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桂鱼肉蛋相合

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河鱼之中桂鱼也属鱼刺少的品种了，比较容易剔除，在娃儿幼儿时，时常会剔鱼刺骨头，而今老母亲年岁大了，为她做好吃的也是应该的事，每周都爱做鱼，在认知中总觉的鱼营养价值高，其中蛋白质质优，而且不易增肥，也是每周要换个法儿做鱼给她吃，当然也是由于牙口不好，又要不失营养，也就变化着做给她吃，第一次用这个方法鱼蛋相结合，做出来口感很好吃，用了太太乐鲜鸡汁，味道很到位，鲜美而不腻歪，如此做鱼很好吃，鱼刺全没了营养也增值了，而且对牙齿不好的人很适合，只是细心点而已，鱼和蛋也很融合，既营养又好吃，人体所需的蛋白质含量比较丰富低脂之菜，也属健康之菜，可推荐分享参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

桂鱼 1条

、

鸡蛋二个

、

枸杞一勺

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 3勺

、

蒜头 3瓣

、

太太乐鲜鸡汁一勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
一盘美美滴桂鱼肉蛋相合
步骤2/20 点击查看大图
食材桂鱼鸡蛋葱姜蒜太太乐鲜鸡汁
步骤3/20 点击查看大图
洗好桂鱼
步骤4/20 点击查看大图
上锅蒸水开15分钱
步骤5/20 点击查看大图
备鸡蛋二个打碎
步骤6/20 点击查看大图
桂鱼蒸好了
步骤7/20 点击查看大图
出骨头一面
步骤8/20 点击查看大图
再出骨头第二面
步骤9/20 点击查看大图
将鱼骨头，头肚皮周围杂碎
步骤10/20 点击查看大图
蒸出的鱼汤水一起倒入砂锅
步骤11/20 点击查看大图
砂锅再加葱姜蒜上火汤水开后再煮15分钟
步骤12/20 点击查看大图
将浓稠鱼汤水倒入碗中
步骤13/20 点击查看大图
将碗中的鱼汤水倒入打开的鸡蛋液中
步骤14/20 点击查看大图
再打一下，加入一平勺鲜鸡汁
步骤15/20 点击查看大图
上锅蒸
步骤16/20 点击查看大图
十五钟后加入枸杞
步骤17/20 点击查看大图
再加入鱼肉和剩余鱼汁
步骤18/20 点击查看大图
一盘桂鱼肉蛋相合了
步骤19/20 点击查看大图
好看好吃又营养
最后一步点击查看大图
美美的桂鱼鸡蛋相伴好美味

小贴士

桂鱼出肯头费点时间，此道菜不用盐，自然之味加太太乐鲜鸡汁，谢谢关注，分享交流互学！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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