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宝宝爱心早餐，松饼的做法

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宝宝爱心早餐，松饼

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一个鸡蛋，一丢丢面粉，无需烤箱就可以完成的松饼，只有几颗小牙牙的宝宝最爱，一次可以吃完8个哦，偷偷尝一口真的是松软香甜底油健康宝宝的专属早餐。现吃现做非常快手。不需要泡打粉哦。 #双旦福利 #新思特参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

砂糖 5克

、

玉米淀粉 3克

、

牛奶 60毫升

、

低筋面粉 55克

、

安佳黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
依配方表准备材料。
步骤2/14 点击查看大图
分离蛋黄和蛋白。
步骤3/14 点击查看大图
牛奶+融化的安佳黄油混合，用蛋抽搅充，倒入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤5/14 点击查看大图
一字型轻揉的拌均至无干粉且面糊顺滑可以流动的状态。
步骤6/14 点击查看大图
打发蛋白，加5克糖、3克玉米定粉、几滴柠檬汁。
步骤7/14 点击查看大图
打发至小弯钩（介于蛋糕卷和戚风之间的状态），分两次加与蛋黄糊混合翻拌均匀即可。
步骤8/14 点击查看大图
开小火，用勺子舀一勺面糊放入不粘锅中，一定要不粘锅，不然粘底严重，会哭晕的。中间不要倒面糊，温度太高，容易糊。
步骤9/14 点击查看大图
表面出现大气泡，翻面。
步骤10/14 点击查看大图
再煎几秒，完成。
步骤11/14 点击查看大图
松饼
步骤12/14 点击查看大图
松饼
步骤13/14 点击查看大图
松饼
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宝宝松饼

小贴士

1、一下要小火，有耐心。 2、因为是给宝宝做的，糖特别少，成人版糖的量是15克，玉米淀粉可以省略。 3、配方量可以做8-10个松饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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