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日式生吐司

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果洛多

学习学习再学习，这款超级柔软的日式生吐司也是心仪已久的，原以为很难做，没想到真的上手了还蛮顺利，果断记录，这是一款可重复品尝的美味餐点
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
液种
、
高筋粉 110g
、
水 110克
、
干酵母 1.5克
、
主面团
、
高筋粉 440克
、
干酵母 4克
、
盐 6克
、
糖 40克
、
蜂蜜 30g
、
淡奶油 100g
、
牛奶(或水) 180g
、
黄油 30克
烹饪步骤
小贴士

我这里的用量是二个450克吐司盒的量，液种需提前一晚做好放冰箱冷藏发酵14-15小时，液种制作就是将液种材料混合搅拌后无干粉即可盖上保鲜膜入冰箱，第二天取出直接倒入主面团一起和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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