杯子蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
各种食材称好备用
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清里面不能有一点蛋黄，否则影响蛋清打发
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋黄里加入玉米油、牛奶，搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀。不能打圈搅，要Z字搅拌，避免起筋
-
步骤5/6
点击查看大图
砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发至提起打蛋器有坚挺的角
-
最后一步
点击查看大图
将打发的蛋白分三次，加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，倒入纸杯中。震出气泡。放入烤箱，130度40分钟，然后150度10分钟。期间观察颜色，避免烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-22
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
百香果戚风杯子蛋糕
28419人看过 -
杯子蛋糕
4098人看过 -
不回缩的海绵纸杯蛋糕
3411175人看过 -
伯爵红茶戚风杯子蛋糕
25912人看过 -
戚风杯子蛋糕
930824人看过 -
芝麻香葱戚风杯子蛋糕【咸】
29253人看过 -
戚风纸杯蛋糕＃豆果五周年＃
273592人看过 -
戚风杯子蛋糕
62733人看过 -
杯子蛋糕
17854人看过 -
北海道戚风杯子蛋糕
18977人看过 -
蔓越莓戚风杯子蛋糕
8966人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#西洋菜饭团
3491人看过
