Merry Christmas 少糖奶枣

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上次做了雪花酥，单独拿出去给朋友同事略显单薄。所以决定再做一个最近很火的奶枣。上次去商店里看，一斤奶枣要60元，心里默默骂一句，无良商家。外买的奶枣大多吃起来太甜，一边吃一边愧疚。于是，我今天做了少糖版的奶枣，开心吃吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 130克

、

奶粉 30克

、

红枣 40颗

、

巴旦木 40颗

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有食材称重备好。
步骤2/13 点击查看大图
红枣用水清洗，里面加一勺盐和一勺面粉，有助于去除表面浮灰。如果枣比较硬，建议洗干净后蒸2-3分钟，去核比较方便。我选的枣大小差不多，长度比巴旦木仁稍微长一点点就可以。
步骤3/13 点击查看大图
擦干红枣表面水分，用比较硬的吸管去掉红枣核，装一个巴旦木。(这是整个过程最费劲的一步~建议用喝酸奶用的吸管，直径不要太大，不然红枣就没有果肉了。)
步骤4/13 点击查看大图
黄油小火融化，我用的电磁炉600w功率。一定要用不粘锅哦，这样后面的步骤会更顺利。
步骤5/13 点击查看大图
黄油完全融化冒小泡泡。
步骤6/13 点击查看大图
倒入全部棉花糖，低温快速搅拌至完全融化。
步骤7/13 点击查看大图
棉花糖完全融化后加入奶粉，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
奶粉完全融化后关火倒入红枣搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
红枣被包裹地严严实实，然后带上手套一个一个把红枣揪下来整理一下形状，让每一个红枣都被包裹严实，然后放入提前筛好的奶粉里打个滚防粘，就好啦。我做的奶枣一部分外面裹了咖啡粉~味道也不错。
步骤10/13 点击查看大图
呐，这是所有的奶枣。
步骤11/13 点击查看大图
一个袋子装2颗，烫头发的夹板封口即可。
步骤12/13 点击查看大图
今天还做了芒果馅的玛芬蛋糕，味道也很棒~是我喜欢的甜度。
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培养一下我的艺术细菌~摆个拍。