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芝士烤牛奶

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说到烤鲜奶，那绝对是今年的网红小吃之一，小朋友尤其喜欢！做起来不是很复杂，不用油炸，只需简单一烤就ok，奶香浓郁口感细滑，吃的健康又卫生！参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

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18克
12克
45克

349
千卡

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛奶 250克

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 10克

、

玉米淀粉 25克

、

奶油奶酪 25克

、

全蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/5 点击查看大图
将蛋黄、糖、玉米淀粉、牛奶、奶酪直接放入小奶锅中，小火加热，用刮刀轻轻拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
当煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火（关火后一定要立即离火，防止余温继续加热），将煮好的奶糊倒入保鲜盒中，抹平，盖上盖子，常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
步骤4/5 点击查看大图
把凝固的牛奶块倒扣在案板上，切成小块，形状根据个人喜好，把牛奶块放入烤盘，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，3D热风模式200度炸20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
超级好吃的哟。

小贴士

1、熬煮奶糊的时候一定要全程小火，不停慢慢搅拌，煮完立刻离火。 2、烤制的温度跟时间请根据自己的烤箱脾气酌情调整，烤制时可随时观察表面颜色，达到个人满意即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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