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竹荚鱼豆苗散寿司的做法

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竹荚鱼豆苗散寿司

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竹荚鱼的鲜美是日本人最能表达在日常的饮食中，而烤炙的做法又是最为常见的一种。今天用竹荚鱼干烘烤过后，搭配豆苗的大叶，做成散寿司，绝对是您最喜欢的味道！参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

竹荚鱼干 1尾约150g

、

豆苗 70g

、

大叶 5枚

、

温热米饭 350g-400g

、

醋 1勺半

、

砂糖 1小勺

、

盐 1/2勺

、

白芝麻 1勺

、

梅子适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备1尾竹荚鱼干。
步骤2/12 点击查看大图
将竹荚鱼干放入烤箱烤熟烤香。
步骤3/12 点击查看大图
将烤好的竹荚鱼，掰成小块，去掉骨头。
步骤4/12 点击查看大图
准备豆苗和大叶。
步骤5/12 点击查看大图
大叶切碎备用。
步骤6/12 点击查看大图
豆苗去掉根，洗净沥干水份备用。
步骤7/12 点击查看大图
准备温热的米饭。
步骤8/12 点击查看大图
加入盐、醋、砂糖拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
将掰好的竹荚鱼块放入米饭中拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
米饭中加入豆苗拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
外加入大叶和白芝麻拌匀。
最后一步点击查看大图
点缀一些梅子，竹荚鱼豆苗散寿司就做好了！

小贴士

竹荚鱼干选择半干的那种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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