小雏菊馒头
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步骤1/23
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南瓜蒸熟加入白砂糖,因为我南瓜我留了一大半做麻团了,南瓜面团只是用来做花朵,所以取少量就可以了,南瓜蒸熟本身有水分,不需要另外加水
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步骤2/23
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青汁粉加开水活开,加入白砂糖搅拌备用
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步骤3/23
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椰子粉加开水,活开加入适量白砂糖搅拌备用
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步骤4/23
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如图这样
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步骤5/23
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准备酵母
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步骤6/23
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准备三个大一点的碗,每个放入酵母(两个碗中各加入青汁水和椰子水把酵母划开,南瓜泥直接划开就行)
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步骤7/23
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分别每个碗中加入面粉搅拌
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步骤8/23
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南瓜面团盖上保鲜膜发酵,里面呈蜂窝状即可。
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步骤9/23
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椰子粉面团盖上保鲜膜发酵里面呈蜂窝状即可。
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步骤10/23
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青汁面团盖上保鲜膜发酵里面呈蜂窝状即可。
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步骤11/23
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小雏菊模具
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步骤12/23
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南瓜面团发酵好后,擀成薄片盖出小雏菊。
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步骤13/23
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青汁面团发酵好后改成薄片,把南瓜小雏菊放在上面。如图
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步骤14/23
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把白色面团擀成薄片
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步骤15/23
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把白色面团覆盖在青色面团上,用擀面杖再稍微擀平,不用太使劲的,如图(记得花色面在最下面哦)
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步骤16/23
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花色面在下面看图
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步骤17/23
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面团卷起来
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步骤18/23
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用到切成一个一个,每个用一张油纸垫底
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步骤19/23
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好看吗
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步骤20/23
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花色馒头,哈哈
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步骤21/23
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放入蒸屉上,盖上保鲜袋,发酵
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步骤22/23
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冷水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可取出
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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