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双色华夫饼（发酵版）的做法

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双色华夫饼（发酵版）

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外焦里嫩，味道香甜，当早餐很合适。今天这款华夫饼是发酵版的，两种颜色搭配，很是好看的哟！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

抹茶粉 2g

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 30g

、

牛奶 70g左右

、

零卡糖 20g

、

黄油 20g

、

酵母粉 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好全部的食材。
步骤2/12 点击查看大图
除黄油、抹茶粉外全部放入厨师机搅打成团。
步骤3/12 点击查看大图
抹茶用少许牛奶拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
把面团一分为二，一份直接加黄油打成团。
步骤5/12 点击查看大图
另一份切成小块后加黄油跟拌好的抹茶打成团。
步骤6/12 点击查看大图
把面团放入发酵盒，发酵至1.5倍大左右。
步骤7/12 点击查看大图
发酵完成后简单排气，分成小剂子，两种颜色随意组合。
步骤8/12 点击查看大图
轻轻压扁，放入华夫饼机，中小火烤制3-4分钟即可。
步骤9/12 点击查看大图
成品照
步骤10/12 点击查看大图
成品照
步骤11/12 点击查看大图
成品照
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成品照

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。 2.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，和面必备的好帮手，各种面食随意尝试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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