茄汁牛尾圣诞饭
124克
276克
95克
2565
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
牛尾冷水下锅焯水后洗净(这一步可以提前做)沥干水后加姜片一起放入油锅里。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛尾切面凹凸,所以需要耐心煎至表面上色
-
步骤3/9
点击查看大图
牛尾放入电高压锅胆内,倒入水末过牛尾,加入盐、酱油、老抽,压制30分钟。图片是压制好的
-
步骤4/9
点击查看大图
刚炒过牛尾的锅,里面还有很多油,倒入切块的土豆和胡萝卜,加盐先翻炒至表面上色,再倒入去皮的番茄,番茄倒入后会淅出水分,要翻炒到水分蒸发
-
步骤5/9
点击查看大图
一直炒到锅里无水分,像图片的状态
-
步骤6/9
点击查看大图
在番茄土豆胡萝卜里,加入炖牛尾的汤,加入白醋、糖,盖盖煮5分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
再加入牛尾一起煮到土豆胡萝卜软就可以,试下酸甜度调节一下味道
-
步骤8/9
点击查看大图
番茄炒去水分后再熬,汤会浓稠很多,不是稀的番茄水。喜欢味浓的朋友,可以加一片芝士片煮溶就可以了,再适当加点淀粉水勾芡就完成。
-
最后一步
点击查看大图
圣诞节快到了,做个圣诞老人造形的饭配茄汁牛尾,再用模具在芝士和蔬菜上压图案。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
茄汁牛尾圣诞饭的其他做法
茄汁牛尾圣诞饭的相关分类
茄汁牛尾圣诞饭的相关推荐
-
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤
46923人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77135784人看过 -
红烧翅根
238900人看过 -
西红柿鸡蛋面
12992897人看过 -
烤猪肋排
101842人看过 -
糖醋里脊
77856人看过 -
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!
922217人看过 -
自制无油炸薯条
31106人看过 -
卤鸡爪
10325727人看过 -
手残美食|超好吃的无油小吃拼盘! 低脂美味一 次成功
11412人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1635185人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#酸菜鱼
135030人看过