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芹菜炒腊肠的做法

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芹菜炒腊肠

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寒冷的冬天，腊肠开始走上人们的餐桌，好多人都喜欢直接切着吃，今天介绍一种新吃法。翠绿香脆的芹菜，搭配口感独特的腊肠，美味可口，超有食欲。这道菜不仅色泽好看，营养价值也高，芹菜能促进胃肠蠕动，降血压降血脂，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 1小把

、

腊肠 3根

、

大蒜 2瓣

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将芹菜切成段，再将腊肠切成薄片，大蒜切成蒜末；
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入稻米油；
步骤3/8 点击查看大图
放入切好的腊肠，翻炒至腊肠红润剔透；
步骤4/8 点击查看大图
加入切好的蒜末；
步骤5/8 点击查看大图
再加入切好的芹菜段，大火翻炒均匀；
步骤6/8 点击查看大图
加入1勺盐，迅速翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
加入1勺蚝油，大火翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
继续翻炒至芹菜熟透，即可出锅。

小贴士

1.为了保持芹菜香脆的口感，制作过程中不用焯水； 2.炒腊肠的时候要小火，加入芹菜后转大火，以防出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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