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美极元宝虾

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雀巢美极烹饪工坊

元宝虾，虾煎熟后虾背呈现弯曲状且金黄色，极像金元宝，故而得名。基围虾含有丰富的蛋白质，是补充蛋白质的不二之选。除了白灼和红烧不知道还能怎么做基围虾？快来get这款脆到连壳都能吃的美极元宝虾吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
基围虾 400克
、
大蒜 5克
、
洋葱 7克
、
小葱 3克
、
红椒 4克
、
美极鲜味汁 30毫升
、
白胡椒粉 0.3克
、
料酒 8毫升
烹饪步骤
小贴士

1. 先用剪刀剪去基围虾的触须和脚，处理时要小心扎到手； 2. 从虾头和虾背中间的结合处剪开，直线剪到尾巴且不要剪断哦； 3. 开背后的基围虾要控制好烹饪时间不易过长，肉质才不会过老； 4. 虾壳已经炸至酥脆，连皮一起吃是补钙佳品!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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