简单易上手,软糯惹人爱の红薯糯米棒
今天分享一道香甜软糯的零食吃法,在薯泥中掺入糯米粉、奶粉等食材,滚上芝麻,烤箱烤一烤,或者平底锅煎一煎,就能品尝到可口的美食啦! 家里有其他食材的也可以试着把红薯换成其他的,例如紫薯、山药、芋头等食材,做成不同口味的小零嘴,既好吃又有营养,大人孩子都会喜欢哟! 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/5
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把红薯洗净削皮,切成滚刀块。冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤2/5
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蒸好后,加入炼乳,趁热捣成薯泥。炼乳的分量请根据红薯甜度自行调整,若是给宝宝吃的可以加适量砂糖代替炼乳。接着倒入糯米粉(糯米粉用量以薯泥能成团为宜),搅拌成絮状。
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步骤3/5
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接着开始手揉成团,揉至光滑不黏手的程度即可。
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步骤4/5
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在案板上撒上适量糯米粉,放入面团。用擀面杖擀压成1cm厚的长方形,把边缘修整齐。用刮刀切成小条。在面上刷适量清水,增加粘性,在白芝麻里滚上一圈。裹完芝麻后放入提前预热到160度的烤箱中层,烤10分钟,翻面再烤10分钟即可。
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最后一步
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一次吃不完的,可以放入密封袋冷冻保存,吃之前回炉烤热即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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