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奥利奥双味山药球的做法

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奥利奥双味山药球

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“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，这句广告词是许多人记忆中的经典。奥利奥，这款风靡全球的巧克力饼干，也是厨房中屡屡出镜的神奇原料！山药作为非常常见的保健食品之一，营养丰富，购买简单，其中的淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，还能促进消化吸收，是健脾益肺、补气益精的佳品。今天要分享一道山药搭配奥利奥，再加上味道酸甜的蔓越莓，唇齿留香的花生碎做成一个个的小球，不仅味道棒，还有养脾胃、促消化、增食欲等功效。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 150克

、

炼乳 15-20克

、

奥利奥 4块

、

蔓越莓干适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山药洗净，去皮，切小段。把山药放进蒸锅中蒸熟（20分钟左右）
步骤2/7 点击查看大图
蒸山药的时候准备奥利奥碎，先把奥利奥饼干去芯，放入保鲜袋中用擀面杖压碎。
步骤3/7 点击查看大图
用面粉筛(16目)将奥利奥碎过筛，得到粉质的奥利奥碎。准备适量蔓越莓干和花生碎，待用。
步骤4/7 点击查看大图
蒸熟的山药，加入炼乳(炼乳的用量根据自身喜好增减，也可以用蜂蜜或者白糖替代)，用勺子碾成泥。
步骤5/7 点击查看大图
将山药泥均分成小块，取一块揉圆、压扁，分别包入蔓越莓干和花生碎，用虎口收口，揉成团。
步骤6/7 点击查看大图
将山药球在奥利奥中滚一圈，一个就做好啦！
最后一步点击查看大图
一款简单有营养的小点心就做好了！装盘就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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