奶枣
网红奶枣的风刮了有一阵了,我本不爱做这种网红甜食,奈何妹妹想吃,做起来吧。 说在步骤前:食材配料我说的是总量,实际做的时候我是分三次做的,一次就用三分之一的量,差几克也没关系,一个人一次做不了太多枣,十多颗对我来说正好。
102克
54克
410克
2757
千卡
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步骤1/10
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材料备齐,我这次一共做了三种:奶枣,雪花酥,汉堡夹心小饼干
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步骤2/10
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红枣洗净,去核,控干水分。(我用了一部分去好核的红枣,还有一些是我自己用酸奶喜欢去核的)→塞杏仁(杏仁不够我就塞了花生米和葡萄干蔓越莓干)
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步骤3/10
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黄油小火融化
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步骤4/10
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棉花糖先用剪成小块(后来证明,用手撕小块更快)
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步骤5/10
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棉花糖放进锅里炒制融化
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步骤6/10
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棉花糖融化后加入奶粉(我也不知道是因为火大,还是因为我的棉花糖量太好,有点发黄了)
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步骤7/10
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棉花糖和奶粉混合均匀,关火
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步骤8/10
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趁热把放进红枣
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步骤9/10
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不好意思,最关键的一步忘了拍。裹好棉花糖的奶枣不烫手的时候赶紧揉成团,放进铺满奶粉的盘子里翻滚。揉成团一定要趁热,凉了就凝固了,如果发硬的话,可以放进锅里再热一下。
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最后一步
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截面我也没拍,反正就是吃起来还可以。但是我用的棉花糖比较甜,做出来的奶枣太甜了,还好奶粉是无糖的,要不更甜。建议大家用无糖棉花糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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