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新疆椒麻鸡

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巨大的柠檬

长期在内地呆着，想吃正儿八经的椒麻鸡，外面买的不地道，就只好自己动手丰衣足食咯～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡（鸡琵琶腿也可以） 1只（或4只鸡琵琶腿）
、
紫洋葱 1个
、
大葱 1根
、
香菜 2根
、
姜片 3片
、
花椒粉 2小勺
、
盐 适量
、
糖 1小勺
、
干红辣椒 10个（按个人喜好适当调整个数）
、
青花椒 2小勺
、
香叶 3片
、
桂皮 1段
、
花椒油 1小勺
、
生抽 2-3小勺
、
熟白芝麻 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.干辣椒按照个人喜好选择放的个数； 2.在最后煸炒辣椒和花椒时候，因为干辣椒很容易炒糊，可以提前放在水里泡一会儿；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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