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一分钟学会三分钟上桌，餐餐它最早光盘！

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今天给大家分享一道冬季限定凉菜，好吃不贵，做起来不费力不耗时，它就是凉拌海带丝。制作又快又简单，不仅红绿相衬餐桌上抢眼好看，而且蒜香浓郁微辣爽口~

食材清单加入采购清单

海带 1大张

、

食用油 5g

、

盐（焯水用） 2g

、

大蒜 5瓣

、

小米椒 4个

、

香菜 2棵

、

盐（调味用） 3g

、

糖 3g

、

生抽 10g

、

陈醋 5g

、

辣椒油 15g

、

香油 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将海带冲洗干净，卷起后切细丝备用。（干海带需提前泡发，泡发时间不宜超过6小时，避免海带的营养成分流失。）
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧水，加入食用油和食盐，下入海带丝煮上三分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将海带丝沥水捞出后下入冷水中保持口感。
步骤4/8 点击查看大图
碗中加入盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油和香油搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
大蒜切末，小米椒切小段后混合，浇入热油爆香。
步骤6/8 点击查看大图
海带丝过凉后沥水放入大碗中，将料汁、蒜泥和香菜碎浇入海带丝中。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
美观大方，简单好做，好吃开胃，相信我，这道绝对是餐桌上最快光盘的那一道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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