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素炒芥蓝的做法

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素炒芥蓝

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这个季节，芥蓝菜特别的好吃。在潮汕，炒芥蓝经常和猪油，鱼露一起，味道特别独特，今天和大家分享一下家常素炒芥蓝。

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切墩(初级)

芥蓝 500

、

蒜 3瓣

、

猪油适量

、

盐适量

、

鱼露 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芥蓝菜清洗干净，切段。蒜末拍碎。
步骤2/11 点击查看大图
锅中烧热，下入猪油。
步骤3/11 点击查看大图
下入蒜末爆香。
步骤4/11 点击查看大图
放入芥蓝根炒软。
步骤5/11 点击查看大图
再放入菜叶。
步骤6/11 点击查看大图
倒入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。
步骤7/11 点击查看大图
开盖后加入2克盐。
步骤8/11 点击查看大图
倒入1勺鱼露调味。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前再加入适量猪油翻炒均匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
简单的一盘素炒芥蓝。
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芥蓝想要炒的好吃，猪油和鱼露是两者不可缺少的。

小贴士

芥蓝想要炒的好吃，猪油和鱼露是两者不可缺少的。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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