五彩蔬丁凤梨炒饭

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前两天儿子说：妈咪，我好想吃菠萝炒饭哦！去市场没看到菠萝，反倒在超市看到了金钻凤梨！虽然这个玩意儿比菠萝贵了不少，但是为了满足儿子的口腹之欲，还是果断的买了一个。凤梨和菠萝虽然外表上都差不多，很多人分不太清楚，其实，它们还是有本质上的区别的。第一，凤梨的叶子圆滑厚实无刺。第二，凤梨没有肉刺，削掉外皮即可食用。第三，凤梨甜味足，而菠萝有酸味，菠萝吃之前要用盐水浸泡去掉涩味和菠萝酶（菠萝酶吃了容易让人有麻木不适感）。甜脆多汁不涩嘴且果香味十足的凤梨炒饭，米饭粒粒分明，色泽金黄，色香味俱全，家里两个小屁孩每人干掉了两大碗，直呼好吃好过瘾！参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

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6克
34克
259克

1212
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭三碗

、

凤梨一个

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜 1/4根

、

青椒粒 20克

、

红椒粒 20克

、

火腿粒 50克

、

生抽一大勺

、

蚝油一勺

、

老抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
凤梨一个清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
将凤梨一分为二。
步骤3/11 点击查看大图
把凤梨里面的果肉挖出来。将凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。
步骤4/11 点击查看大图
把凤梨果肉切成小粒。
步骤5/11 点击查看大图
准备玉米粒，青椒粒，红椒粒，胡萝卜粒和火腿丁。
步骤6/11 点击查看大图
准备葱花。
步骤7/11 点击查看大图
锅里放油，油热，倒入五彩蔬丁翻炒至断生。
步骤8/11 点击查看大图
倒入米饭翻炒，倒入生抽老抽蚝油炒香！
步骤9/11 点击查看大图
倒入凤梨。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀，起锅。
最后一步点击查看大图
将香喷喷的金黄色的炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！

小贴士

青椒和红椒，性温，味辛，含有丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，不止能够保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象；还能提高机体免疫力，及抗病能力，预防流感；还能促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。而玉米的维生素含量特别高，总的来说，这道五彩蔬丁凤梨炒饭，不止果香味十足，营养成分也很高，能很好的补充宝宝的维生素A和C等等，关键是宝宝还特别爱吃！均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~

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发布于 2020-12-10

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