蛋焖豆腐 宝宝辅食食谱
14个月以上 内里软嫩还带点汁水,配上香肠的肉香味,还有彩椒的清新味道,好吃到忍不住要砸吧嘴回味!
41克
38克
16克
577
千卡
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步骤1/11
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· 参考月龄 ·14个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·内酯豆腐200克 / 宝宝香肠1根青椒30克 / 红椒30克 / 鸡蛋2个辅料:油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
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步骤2/11
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内酯豆腐、青椒、红椒、香肠分别切成小丁状。*为了达到最嫩的口感,我这次直接选用了内酯豆腐,姐妹们换成嫩豆腐也可以哦,口感也比较嫩。
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步骤3/11
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将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。
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步骤4/11
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锅中刷油,先放入内酯豆腐,轻轻晃动锅体,将豆腐摊平。
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表面淋入蛋液,继续晃动,让蛋液与豆腐块融为一体。
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步骤6/11
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然后在锅中撒入青椒丁、红椒丁、香肠丁。*给孩子吃的香肠记得选择配料短、没有添加剂的那种,也可以直接撒一些猪肉末、牛肉末提升营养和口感。
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盖上锅盖,开小火焖至底部定型。
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碗中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉,加入适量清水搅拌均匀。
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蛋焖豆腐定型以后,打开锅盖,将调好的芡汁淋入锅中,晃动均匀。
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步骤10/11
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煎至熟透,可以搭配米饭、面食这样的主食吃。
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最后一步
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口感咸香,味道鲜嫩,做法也是超简单,切一切焖一焖,最后浇个酱汁3步就搞定了,这样的美味家常菜,必须给个满分呐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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